Tilbehør
comments 8

Krydderiblandinger

Krydderier

Krydderier er en vigtig del af velsmagende mad, uden krydderierne bliver maden temmelig uinteressant, det gælder også for Keto-mad.

Det er nemt og billigt, at lave sine egne krydderiblandinger og det gør det nemmere og hurtigere når du laver mad. Tillige udgår du det sukker som ofte er tilsat krydderiblandinger fx taco mix

Køb krydderierne i større poser, mix dem sammen og gem på glas eller anden beholder.

Brug genbrugsglas med låg fra konserves eller glad med patentlåg og skriv navn på glasset.

Taco mix

1 spsk. røget paprika (eller almindelig paprika)

1 spsk. Paprika

1 spsk. oregano

1 tsk. spidskommen

1 tsk. løgpulver

½ tsk. hvidløgdpulver

1 tsk. koriander (stødt)

½-1 tsk. chili alt efter hvor stærk du vil have din taco mix

1 tsk. salt

Bearnaise Krydderiblanding

Bearnaise Krydderiblanding

Den er fin til dressinger til fx fisk, Asparges, Sauce Bearnaise, kylling.

Bearnaise krydderi

2 spsk. tørret estragon

2 spsk. tørret persille

2 spsk. tørret dild

1 spsk. hvidløgspulver

1 spsk. løgpulver

1 tsk. salt

½ tsk. peber

Barbecue Krydderiblanding

Barbecue Krydderiblanding

Egner sig til alt barbecue til grillen og kød der skal have smag fx ild i gryden

3 spsk. peber

3 spsk. paprika

1 spsk. hvidløgspulver

1 spsk. tørret timian

1 spsk. spidskommen

¼  tsk. cayenne peber

½ tsk. revet muskatnød

Italiensk Krydderiblanding

Italiensk Krydderiblanding

Egner sig til det meste italienske mad.

3 spsk. tørret basilikum

3 spsk. tørret oregano

3 spsk. tørret persille

1 tsk. hvidløgspulver

1 tsk. løgpulver

1 tsk. tørret timian

1 tsk. tørret rosmarin

1 tsk. tørret salvie

½ tsk. peber

1 spsk. salt

¼ tsk. chilipulver

8 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.