Udover at disse kålwraps ser fantastiske ud i skønne farver, er det en super god måde, at få gode kostfibre og sprøde grøntsager på. Her har jeg valgt kylling stegt med tex mex, syltede rødløg , agurk (kerner fjernet) og salat og hvidløgsspirer wraps af rød spidskål. Kyllingestykkerne er stegt i min egen tex mex blanding opskrift her: Krydderiblandinger og serveres varm. Retten er lav på fedt, du kan derfor tilsætte fedt ved, at lede cheddarost smelte over kyllingen mens den er varm. Opskriften på syltede rødløg finder du her: Syltetid

Spicy tærte med kyllinge-bund og grøntsager. Jeg har her brugt min hjemmelavede taco-krydderi blanding. Kn det nu også betale sig at lave blandingen selv? Ja, det vil jeg mene du slipper nemlig for tilsat sukker i dem du køber færdige i et blev hos købmanden. Du kan se alle mine blandinger her: Krydderiblandinger Tex Mex Tærte (4-6 portioner) Bund: 400 g. hakket kylling 1 æg 2 spsk. Tex Mex ½ tsk. salt 2 spsk. pofiber Fyld: 250 g. peberfrugt gerne i forskellige farver 50 g. forårsløg 2 fed hvidløg ½ tsk. salt 3 æg 1 spsk. Creme Fraiche 18-38% nip salt 1 spsk. Tex Mex 80 g. cheddarost Tænd ovnen på 200 grader Rør alle ingredienser sammen til bunden og tryk den ud i en tærteform 22 cm diameter og bag i ovnen i 10 min. Snit peberfrugt og forårsløg, svits i lidt olivenolie, tilsæt hvidløg og ½ tsk. salt Pisk æg, Creme Fraiche og et nip salt og skær osten ud i tern. Held grøntsager i tærteformen og læg osten i, hæld æggemassen over …

Kylling i pebersauce, er lækker genvej til hurtig keto-mad på en travl dag. Lige så snart jeg ser Buko Peber (ost) på tilbud ryger den ned i indkøbskurven og den havner for det meste i en varm ret. Der bliver den skønneste peber sauce ud af den uden anden tilsætning end vand, prøv det vil du ikke fortryde. Kylling i pebersauce (4 portioner) 450 g. kyllingebryst eller inderlår 100 g. rødløg 1 Buko Peber (ost) vand salt, peber Evt. et drys friske krydderurter Tilbehør: blomkålsmos, blomkålsris eller mos af blomkål og broccoli Bruger du kyllingebryst skæres de ud i et par stykker, inderlår steges som de er. Kom salt og peber på kyllingen. Brun stykkerne i olivenolie og smør på panden og stil til side. Skær rødløg ud og brun let i smør og olivenolie. Tilsæt osten og rør ud til den smelter og fortynd med vand (lidt ad gangen, til en tynd sauce. Læg kyllingestykkerne ned i saucen og småsimre til kyllingen er mør. Drys med friskkværnet peber og evt. grønt drys Velbekomme❤️

Knasende sprød kyllingekotelet, bacon, syltede rødløg, agurkesalat, grøn salat og karrydressing, pakket ind i skybrød, det er den perfekte sammensætning. Kyllingekoteletten er paneret i flæskesvær, det giver en fantastisk sprødhed uden på og en super saftig kylling indeni. Se i videoen hvordan du laver kyllingekoteletten: Kylling-kotelet – video Karrydressing: rør mayo og Creme fraiche i forholdet 1:1, smag til med karry, ingefær, salt og evt. gurkemeje for farvens skyld. Agurkesalaten og rødløgene er hjemmelavet, du finder opskriften her: syltetid Burgerbollen er 2 stk. skybrød, du finder opskriften her: Skybrød – Oopsis Du kan også prøve min burgerbolle, du finder opskriften her: Burgerboller

Den klassiske smag af Stroganoff bare med kylling. Mums😋det bliver helt sikkert en af færdigretterne her hos mig. Jeg serverer retten med blomkålsmos og bønne fritter. Kylling Stroganoff (4 portioner) 450 g. kylling (bryst eller filet) 200-250 g. Champignon 100 g. bacon i tern 100 g. neutral friskost 1 dl. piskefløde 2-3 spsk. paprika salt Tilbehør: blomkålsmos og bønne fritter Steg bacon sprød og stil til side. I mens, rens champignon og skær i kvarte, steg i smør på en pande til de er gennemstegte. Fjern sener mm. fra kylling og skær i strimler. I en gryde med olivenolie + smør brunes kylling sammen med i første omgang 2 spsk. paprika. Tilsæt friskost og fløde, rør godt rundt til saucen er jævn. Tilsæt bacon og champignon og lad retten småsimre til kødet er mørt. Smag til med salt og evt. mere paprika. Blomkålsmos: 1 mellemstort blomkålshoved 20 g. smør Salt Fjern bladene fra blomkål (lad stokken sidde), skyl godt og skær ud i mindre stykker. Kog i vand til blomkålen er godt mør og hæld …