Laks er efter min mening en fisk der kan varieres i det uendelige. Tandoori er en typisk indisk blandingskrydderi, som giver en fin rød farve til maden. Den har en tydelig smag af chili, kardemomme og spidskommen. Måske kender du den mest fra kyllingeretter, men den er efter min mening også rigtig fin til fisk. Her har jeg brugt den på Laks. ½-1 tsk. pr. laksestykke.

Laksestykkerne er drysset med salt og tandoori. Først stegt i smør på skindsiden, herefter på den anden side.

Tilbehøret er stangbønner, der er ristet på en pande i smør og salt. Almindelige grønne bønner kan også fint bruges.

Der er 3,6 g. (netto) kulhydrater pr. 100 g. grønne bønner.

Velbekomme ❤