2,3 gram kulhydrat pr. portion.

Quiche tærter er en klassisk fransk ret, der normalt er lavet med en tærtedej. I denne KETO udgave er det Serano skinke, der er tærtebunden. Du kan bruge den som morgenmad, brunch eller frokost. Den er rigtig fin at tage med i madpakken. Her har jeg lave to tærter i æggefade, men du kan fint lave flere små i fx muffins forme eller små kokotteforme. Tærterne er fryseegnet.

Små Quiche tærter (2 portioner)

4 store æg

150-200 g. Serano skinke eller lignende

100 g. flødeost naturel eller med urter.

1 håndfuld frisker krydderurter eller spinat

Tænd ovnen på 180 grader varmluft

Pisk æggene god sammen med flødeosten og grofthakkede krydderurter.

Smør formen godt med smør eller olie og læg skinken i bund og op af kanter.

Hæld æggemassen ned i formene og bag i ovnen i 10-20 min. alt efter størrelsen. Æggemasse skal kun lige stivne.

Velbekomme ❤