Disse pitabrød er nok de bedste jeg nogen side har smagt 😋. De store pitabrød kan rumme meget og de er meget stabile. Fordi de er så store kan man fint dele dem over i 4 halve.

Pitabrød (2 store)

150 g. mozarellaost

1 æg

5 spsk. pofiber + pofiber til udrulning

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Osten smeltes i micoovnen i en skål i ca. 60 sek. Eller i en gryde. Osten skal kunne røres sammen.

Med hænderne æltes først pofiber, herefter æg ind i dejen.

Del dejen i 2. På et stykke bagepapir drysses lidt pofiber ud. Læg dejen ovenpå tryk dejen lidt ud og drys pofiber oven på dejen.

Læg et stykke bagepapir over og rul pitabrødet ud i ca. 7 mm. tykkelse, må ikke være for tyndt, ellers puffer dejen ikke op og der bliver ikke et hulrum til fyldet.

Bag de 2 pitabrød i ca. 8-10 min. til de er puffet op, må ikke få for meget, ellers bliver de tørre.

Velbekomme ❤