Grillet makrel med friske krydderurter. Her er den serveret helt enkelt med blomkål/ broccoli og frisk tomat. Alternativt kan du servere en spidskålssalat eller grillet spidskål til.
NB. har du ikke en gril eller grillpande kan du selvfølgelig stege på en pande.
Brug frisk makrelfilet, her har jeg brugt små kystmakrel. Brug den slags du kan få fat i.
Rette serveres med smørsauce.
Grillet makrel
Beregn 100-125 g. makrel pr. person
1-2 spsk. friske krydderurter pr. person
1 spsk. citronsaft pr. person
salt, peber
Tilbehør: dampede grøntsager og smørsauce.
- Sørg for at alle ben er fjernet fra makrelfiletterne.
- Kom citron, salt og peber inden i.
- Hak krydderurter vælg dem du har, eller godt kan lide (dild, persille, estragon, salvie, purløg eller andet) kom blandingen inden i filetterne og luk og stil til side.
- Gør tilbehøret klar.
- Grill eller steg fisken på begge sider til den er tilberedt.
Velbekomme❤️