En kyllingekotelet med rasp af flæskesvær giver en super saftig kylling, det er virkelig lækkert. Samme metode kan bruges til kylling nuggets.

Kylling kotelet 1 stk.

1 kyllingebryst pr. portion

1 håndfuld flæskesvær (de billige puffede er nemmest at arbejde med).

Æg

Peber

Agurkesalat/ fennikel salat (4 portioner)

1 lille fennikle

1 agurk

½ rødløg

1 håndfuld persille (bredbladet eller kruspersille)

Eddike marinade

1 dl. æbleeddike eller lignende

1,5 tsk. birkesød eller sukrin

1,5 tsk. salt

1 tsk. frisk kværnet peber

Start med salaten. Alle grønt snittes fint, gerne på mandolinjern. Blad marinaden og blad med grøntsagerne. Stil i køleskab.

Lav kyllingen se. Video.

Velbekomme❤