Der kan godt blive brug for en slags rugbrød til julefrokosten, eller frokostbordet i al almindelighed. Jeg har lavet dette kernebrød, som virkelig giver noget at tygge på. Frys halvdelen ned og opbevar den halvdel du bruger på køl.

Kernebrød:

1,5 dl. hørfrø

1,5 dl. solsikkefrø

1 dl. chiafrø

1 dl. græskarkerner

1 dl. sesamfrø

15 g. HUSK (loppefrøskaller

½ dl. pofiber

6 g. salt

2 store æg

1,5 dl. vand

½ dl. olivenolie

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
2. Bland alle tørre ingredienser godt sammen.
3. Tilsæt resten og kom dejen i en form. Her er brugt en silikoneform 22×9 cm. bruger du en alm. form lægges et stykke bagepapir i inden dejen kommer i. Drys med en af de frø/ kerner, du har i brødet.
4. Stil i midten af ovnen på en rist og skru ned til 150 grader. Bag i 35-40 min. Ved denne tykkelse. Brødet skal føles fast.

Velbekomme❤