Jeg er blevet så glad for de små indiske Naanbrød, som smager skønt til både indiske retter, men også supper og som tilbehør til andet aftensmad og salater. Jeg har valgt at lave dem i ovnen og uden gær, de er derfor hurtige at lave fordi de ikke skal hæve, som udgaven af hvedemel.

Du kan med fordel fryse dem ned, så du altid har Naanbrød på lager.

Naanbrød (4 stk.)

6 æg

200 g. cheddar revet

100 g. friskost neutral

2 dl. pofiber

½ tsk. salt

Topping

Nigellafrø (jomfru i det grønne)

4 spsk. smeltet smør blandet med 1 presset hvidløg, lidt frisk koriander, persille eller mynte

1. Rør alle ingredienser sammen til bundene og lad stå 10 min.
2. Tænd ovnen på 200 g. varmluft
3. Fordel dejen i 4 ovale eller runden Naanbrød fordelt på to bageplader m. bagepapir, drys med Nigellafrø og bag i 10 min. til bunden er stivnet/ bagt.
4. Tag ud af ovnen og fordel smørblandingen over Naanbrøddene.

Velbekomme❤️