Ingen jul uden lækker konfekt. Trøffelkuglerne her er keto-venlig, lavet af sukkerfri chokolade og de smager så englene synger. Sæt dit eget præg på dem ved at give dem forskellig smag, de kan varieres i det uendelige.
2 g. kulhydrater pr. kugle.
Trøffelkugler (18-20 stk.)
170 g. sukkerfri mørk chokolade
2 dl. piskefløde
25 g. smør
nip salt
Smage du kan tilsætte, inden chokolademassen sættes på køl for at stivne:
- Lakrids
- Kanel
- kaffe
- Chili eller cayennepeber
- Aroma eller essens (vanilje, rom, appelsin, mynteolie osv. )
Topping du kan rulle kuglerne i:
- Lakridspulver
- kakaopulver (usødet)
- tørret hindbær
- hakkede nødder
- kokosmel
Sådan gør du:
- Hak chokoladen groft og kom i en skål.
- Varm fløden til lige under kogepunktet.
- Smelt smørret.
- Hæld fløden over chokoladen og pisk med elpisker eller håndpisker til chokoladen er smeltet.
- Tilsæt smørret , salt og evt. smagsgiver og pisk et øje blik.
- Læg et stykke film over massen og stil på køl i mindst 4 timer.
- Tril kuglerne og rul dem i topping. Opbevar i lukket beholder på køl.
Velbekomme❤