Den syltede kål får en fantastisk krydderet smag af stjerneanis og kardemommekapslerne. Til jul kan man fit komme hel nellike i også. Brug de krydderier (helst hele), som du bedst kan lide.

1. I en beholder der kan indeholde ca. 1 liter, kommer du meget fint strimlet rød spidskål eller rødkål. Jeg har brugt et mandolinjern.
2. Pres det godt ned i beholderen. Kom 3-4 stjerneanis og 6-10 kardemommekapsler i.
3. Lage: 2 dl. æbleeddike, 2 dl. vand2-3 spsk. sukrin eller sukrin gold, salt
4. Kom eddike, vand og sukrin i en gryde og gi et opkog. Smag til med salt og hæld over kålen. Pres kålen ned under lagen. Luk med låg og stil i køleskab, når den er kølet lidt af.
5. Jo tynder du skær kålen, jo hurtigere er den tilberedt. Kålen er klar i løbet af et par timer. Den er let sprød og let krydderet.

Velbekomme❤️