Madtærter er en god måde at få alt i en pot på. Ved at erstatte tærtedejen med fx kyllingfars får du et højprotein måltid, der samtidig er lav på kulhydrater. Også super fin til madpakken, kold eller lunet.

10, 4 g. kulhydrat i hele tærten – 2,6 g. kulhydrat pr. stykke ved 4 portioner.

Tærte (4-6 portioner)

Tærtebund:

450 g. hakket kylling

1 æg

1 tsk. salt

½ peber

1 tsk. timian eller det du kan lide

2 spsk. pofiber

Fyld:

200 g. markchampignon

75 g. frisk spinat eller tilsvarende optøet fra frost

3 æg

2 spsk. piskefløde eller vand

½ tsk. salt

½ tsk. muskatnød

smør

1. tænd ovnen på 200 g. varmluft.
2. Rør farsen sammen og bred den jævnt ud i en tærteform eller springform også op ad kanterne.
3. Bag bunden i 10 min.
4. I mens renses champignon, skæres i kvarte og ristes på en stegepande et par min. tilsæt spinat og steg videre til spinaten er faldet sammen, drys lidt salt over.
5. Fordel grøntsagerne jævn i tærtebunden.
6. Pisk æg, fløde, muskat og salt sammen og hæld over.
7. tilberede ca. 20 min. eller til æggemassen er stivnet.
8. Serveres med en grøn salat eller spidskålssalat.

Velbekomme❤