Retten her laver jeg ofte når det skal gå hurtigt. her er brugt svinekoteletter, men ofte laver jeg den med et helt kalkunbryst skåret ud i skiver. Jeg bruger frosset grøntsager for at gøre det nemt. Du kan bruge præcis de grøntsager du har i fryseren eller grøntsagsskuffen.

Koteletter i fad (4 portioner)

4 svinekoteletter

4-8 skiver bacon

300 g. grønne bønner

1 ds. hakket tomat

1-1½ dl. piskefløde

1 løg

1-2 fed hvidløg (presset)

paprika

rosmarin

salt, peber

Tilbehør: Blomkålsris

1. Koteletterne krydderes med rosmarin, paprika, salt og peber. Brunes på begge sider og lægges i et fad.
2. Skær løg i tern og steg et par min stegskyen fra koteletterne
3. Tænd ovn på 200 grader.
4. Tilsæt resten af ingredienserne, gi et opkog og smag til med krydderierne du også brugte til koteletterne.
5. Hæld blandingen over koteletterne og tilbered i ovnen i ca. 20 min.
6. Imens steges bacon, lægges ovenpå retten før servering
7. Serveres med blomkålsris til

Velbekomme❤️