Indianergryde er en rigtig familieret, som smager super godt, den er nem og laver og perfekt, at laver på forhånd og gennem i fryseren.
Indianergryde 4-6 portioner
500 g. hakket kød
2-4 pølser afhængig af størrelsen (Kyllingepølser er glutenfrie). Pølserne kan udlades.
100 g. løg
2 fed hvidløg
100 g peberfrugter
200 g. champignon
100 g. ærter
1 tsk. paprika
1 tsk. karry
1 spsk. koncentreret tomatpuré
100 ml. fløde
Bouillon
Salt, peber
Olivenolie til stegning
- Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt krydderier og brun kødet.
- Herefter tilsættes hakket løg og presset hvidløg. Rengør champignon og skær i skiver og kom ved og steg videre i 5 min.
- I mens skæres pølserne ud i skiver og ristes på en tør pande. Tilsæt peberfrugt i strimler, fløde, tomatpuré, frosne ærter.
- Supplere op med bouillon, til der er sauce nok. Lad rette tilberede i 5 min. Smag til med salt og peber. Tilsæt pølseskiverne lige inden servering.
Serveres med mos af blomkål eller blomkålsris.
Velbekomme❤