At holde fast i en livsstilsændring kræver planlægning og forberedelse. På engelsk kaldes det foodprep, en sammentrækning af food (mad) og preparing (forberedelse).
Brød kan være en udfordring at undværer og svært at købe sig til hvis man vil kører lavt på stivelse og kulhydrater.
Jeg har lavet et fladbrød til dig, som har mange anvendelsesmuligheder. Brug den som sandwichbrød, toastbrød eller lav en lækker roulade med fyld.
Opskrift til 3 hele sandwich eller toast (store).
300 g. finthakket broccoli
300 g. finthakket hvidkål
6 mellem store æg
18 g. HUSK (loppefrøskaller)
10 g. salt
En knivspids cayennepeber eller chili
1 tsk. timian eller lignende
olivenolie til smøring af bagepapir
Topping: 1 dl. græskarkerner eller lignende
Hak broccoli og hvidkål i foodprocesser og hakker fint. Rør æg i først herefter resten. Lad stå i 15 min.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Smør et stykke bagepapir med olivenolie eller lignende. Dejen flades ud på bagepapir i en firkant må ikke være for tyndt. Drys med græskarkerner.
Bag i 15-20 min.
Afkøles på en rist og del i 6-8 dele. Opbevares i køleskab i lufttæt beholder eller på frost.
Brug to stykker brød til en sandwich, toast eller roulade.
Velbekomme❤
Jeg er spændt – jeg har hældt det ud på én bradepande-bageplade. Det ser meget tykt ud. Men så skal de måske deles i to, når de skal spises?
Hej Stella
Det kommer an på hvordan du vil bruge dem. Skær dem f.eks. ud i 6-8 stykker der kan bruges som brød til sandwich, toast, eller pizza stykker.
Hilsen Susanne
Jeg er blevet fan! Jeg bruger dog tæt på 800 g. kål, for det kan opskriften sagtens bære (og lidt mere loppefrøskal).
Tak, det er jeg glad for at høre. Super fint du får plads til flere grøntsager 😉
850 gram grønt blev det til i dag – så kan den vist heller ikke gå længere op.. Men jeg er stor fan – det har jeg vist sagt. Men det brød er genialt til ALT. Ostemad, leverpostej, pate, diverse pålæg – og som bund til pizza.
[…] Opskrift på Fladbrød […]
Inspireret af Stella så måtte jeg bare prøve dette brød. Hold da op jeg er fan!
Jeg puttede lidt rødkål i som trængte til at blive brugt, det gjorde brødet lidt mørkere. Super nemt at lave. Kommer helt sikkert til at erstatte mit kernebrød
Tak for kommentaren. Dejligt, du kan bruge min opskrift😉