Dengang jeg gav mig selv en gas-grill i fødselsdagsgave, håbede jeg at komme til at bruge den rigtig meget. Det gør jeg heldigvis også, året rundt, men ikke nødvendigvis for at grille. Jeg bruger den rigtig meget til at tilberede alt det der oser og sviner i køkken og komfur. Alt i en pot – er en gave til den travle familie, bare op i en gryde eller et fad med det hele, så kan du bruge tiden til andet end køkkenet, retten passer sig selv og det giver mindre opvask, en dejlig bonus.

Her har jeg taget et fad og hældt rigeligt med olivenolie i og skålet et helt blomkålshoved ud i skiver, lagt i bundet af fadet, drys med salt over. En hel kylling er skåret ud i 6 stykker (du kan selvfølgelig bruge udskæringer fx under/ overlår bryst mm) og lagt oven på blomkål. Grid salt, peber og rosmarin ind i kødet. Skær 2 citroner ud i både eller skiver og læg mellem stykkerne sammen med en håndfuld oliven. Kom en klat smør oven på hvert stykke kød. Tilbered på grill (indirekte varme) eller i ovn til kyllingen er mør.

Velbekomme ❤